Contatto si svolge in sala, in tavoli condivisi. Ogni ospite riserva il proprio posto e partecipa alla degustazione guidata da Mauro Uliassi. Interagiremo con gli ingredienti chiave dei piatti, ne esploreremo i profumi, le texture e i sapori. Il menù è pensato come un percorso da fare insieme e viene comunicato circa due settimane prima dell’evento. Le portate saranno accompagnate da un abbinamento di 4 vini.